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Lomo alto Black Angus 8x350g

126,95 €

Este producto ya no está disponible

8 raciones de lomo alto de Black Angus Americano de 350 g cada una.

La raza Angus Black es una de las tres denominaciones de carne más reconocidas en el mundo. Se trata de vacunos jóvenes de 24 meses alimentados los últimos seis meses a base de maíz. Esta carne destaca por su suculento sabor y especial terneza.

Nuestras reses han llevado una vida de bienestar animal garantizando su estado de salud física y mental en armonía con el medio rural, alimentándolas adecuadamente en función de la etapa de producción y administrándoles la farmacología requerida en cada momento para garantizar la seguridad alimentaria en todo su proceso.

Este producto se presenta envasado al vacío y debe estar conservado de 2-4 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 10 a 12 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

Cómo preparar un Entrecote de Black Angus:

1º.- Sacarlo de la nevera 4 o 5 horas antes de su preparación para que coja la temperatura del ambiente.

2º.- Calentar bien la sartén con un chorrito de aceite y sellar a fuego fuerte las dos caras, para que los jugos queden en su interior.

3º.- Se utiliza sal de escama al final de la preparación al gusto.

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